Vin paillé Blanc

(Code: VINPAILBL)

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19,80 €
EN RUPTURE
Vin paillé BlancLe Vin Paillé de la Corrèze est obtenu à partir de cépages rouges : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. ou de cépages blancs : Chardonnay, Sauvignon.
La récolte des meilleures grappes se fait à la main. Celle-ci sont déposées sur des claies avant d'être mises à sécher dans des locaux aérés naturellement.
Lors du passerillage, le raisin perd son eau et se concentre en sucre et arômes.
A l'approche de noël, les raisins sont pressés, le Vin Paillé est ensuite élevé pendant 2 ans minimum, puis mis en bouteille.

Bouteille de 50cl.

Cépages: Chardonnay
Couleur: Doré
Nez: Fruits confits et coings
Bouche: Sucrosité soyeuse, grande puissance sur notes de miel

Accompagne : apéritif, foie gras, desserts

Volume d'alcool : 14% vol.